Ručak i večera Šampinjoni na tavi 21. Ožujak 2023. Danas pripremamo vrlo jednostavan i ukusan prilog » šampinjone na tavi! Skroz jednostavno, brzo gotovo, a puno okusa. Super dođe kao prilog uz glavno jelo, uz tjesteninu i vegansko "vrhnje" od tofua, za dodati u Buddha bowl-ove... Koji sastojci nam trebaju za pripremiti šampinjone na tavi? Svježi šampinjoni - svejedno...
Ručak i večera Tofu "kajgana" sa šparugama 16. Ožujak 2023. Počela je sezona divljih šparuga i danas pripremamo kremastu, zasitnu tofu "kajganu"! Tekstura i izgled su jako jako slični kajgani s jajima, ali okus je dosta neutralniji. Ako želimo da i okus bude sličniji onda možemo dodati prstohvat-dva crne soli (kala namak) koja će nam dati sumporasti miris jaja. Meni je ukusnije ovako s...
Ručak i večera Gusta juha od graha, krumpira i kupusa 28. Veljača 2023. Danas pripremamo gustu juhu od graha, kiselog kupusa i krumpira, taman za ove hladne zimske dane. Kao minestrone, ali sam dodala tofu umjesto tjestenine da bude zasitnija. Ovu gustu juhu možemo napraviti s grahom kojeg ćemo sami skuhati ili s kupljenim grahom iz staklenke/konzerve. Ako ćemo kuhati grah onda ga moramo preko...
Ručak i večera Prokulice riža tofu brzi ručak 9. Veljača 2023. Danas dijelim ideju za brzi ručak "za očistiti frižider" koji je gotov u 15-20 minuta, možda vam posluži kao inspiracija za neki brzi obrok. Jučer sam snimala novi video i radila fotografije za tortu od palente, badema i naranče i još neke recepte koji stižu uskoro (granola, kako osušiti ružmarin), pa mi se nakon toga baš nije dalo...
Ručak i večera Namaz od bijelog graha (bez ulja) 4. Veljača 2023. Danas pripremamo namaz od bijelog graha bez ulja! Osim što je zdraviji i nutritivniji od kupljenih, namaz od bijelog graha napravi se skroz lako i jednostavno i bit će gotov prije nego se kruh stigne tostirati. Treba nam samo sjeckalica/multipraktik ili blender, 7 sastojaka i manje od 5 minuta vremena. Odličan je za namazati na...
Ručak i večera Zimska povrtna kupus juha 20. Siječanj 2023. Danas pripremamo jednostavnu zdravu bistru juhu od zimskog povrća. Bez ulja, gotova u 10-ak minuta (+ trebat će nam nešto manje od 10 minuta za oprati i narezati povrće). Za pripremiti juhu nam treba: kupus, mrkva, luk, češnjak, prokulice, peršin, celer, sol, papar i voda. PRIPREMA: Priprema je skroz jednostavna. Povrće...
Ručak i večera Curry varivo od crvene leće i cvjetače 13. Prosinac 2022. Danas pripremamo varivo od crvene leće, cvjetače i tofua s curry mješavinom začina. Brzo je, zdravo, ukusno i nutritivno! Ako niste fan cvjetače, sve ok, ne osjeti se, moguće da nećete ni primijetiti da je tu. SASTOJCI I ZAMJENE luk - ako nemamo ili ne želimo koristiti, možemo dodati prstohvat asafoetide ili pola žličice...
Ručak i večera Kako napraviti falafel 7. Prosinac 2022. Danas pripremamo falafel iz pećnice od proklijalog slanutka! Možemo koristiti i samo namočeni slanutak, nije nužno da bude i proklijali za ovaj recept. Što je falafel? Falafel su kuglice od namočenog slanutka ili boba, začinskog bilja i začina. Porijeklom je iz zemalja Bliskog istoka i nacionalno je jelo Izraela, Egipta i...
Ručak i večera Veganske polpete od leće i kvinoje 31. Listopad 2022. Polpete od crne leće i kvinoje je jedno od onih jela koje će se svidjeti svima - pune su okusa, zdrave i zasitne! Jako su raznovrsne - možemo ih jesti uz prilog po izboru, dodavati u salate/Buddha bowls, burgere, sendviče.. Odlično se slažu i uz dimljeni umak od suncokretovih sjemenki i hrskavi batat iz pećnice. Mi ih doma jako...
Ručak i večera Hrskavi batat iz pećnice 19. Listopad 2022. Hrskavi batat iz pećnice je nešto što morate probati ako još niste - predobar je! I trebaju nam samo 4 sastojka. Mi doma ga jedemo bar 3 puta tjedno :) Priprema je skroz jednostavna: batat operemo, osušimo, ogulimo, narežemo, dodamo sol, ulje, palentu, prebacimo u pećnicu i to je to! Nakon 30-35 minuta je spremno i hrskavo! ...
Ručak i večera Dimljeni umak od suncokretovih sjemenki 18. Listopad 2022. Za pripremiti dimljeni umak od suncokretovih sjemenki treba nam 6 sastojaka uključujući vodu i 5 minuta vremena. Odlično ide umjesto ili uz ketchup, majonezu, ajvar... a možemo ga i razvodniti pa koristiti kao dressing za salatu, uz kuhano/pečeno povrće... Meni je najdraži uz hrskavi batat iz pećnice! SASTOJCI I ZAMJENE ...
Ručak i večera Zeleni namaz od bijelog graha i bosiljka 3. Listopad 2022. Ovaj brzi, kremasti zeleni namaz od bosiljka i bijelog graha gotov je u 5 minuta i treba nam 9 sastojaka računajući sol, papar i vodu! Idealno za kad nam treba nešto zdravo, zasitno i na brzinu. Bijeli grah ima neutralan okus i tu je za kremoznost, a ono što namazu daje najviše okusa je bosiljak. Sličan recept je već na blogu...
