Salata s kvinojom

U prethodnom članku pročitajte kako skuhati kvinoju da ispadne super svaki put, a u nastavku slijedi recept za jednostavnu, brzu i zdravu salatu s kvinojom, matovilcem i crvenim radičem. Može se jesti kao samostalan obrok ili kao prilog, po želji.

KVINOJA

• Sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina 
• Ne sadrži gluten
• Sudjeluje u procesima rasta i zacjeljivanja tkiva
• Sadrži 63% ugljikohidrata
• Bogata vlaknima (olakšavaju probavu)
• Visoka količina vitamina E
• Pogodna kao zamjena za meso 
• Sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline
• Minerali željezo, mangan, bakar
• Niski glikemijski indeks

RADIČ

• Sadrži gorke tvari koje olakšavaju i potiču izbacivanje toksičnih sastojaka iz tijela
• Regenerira organizam 
• Ubrzava metabolizam
• Vitamini C, K, B 
• Minerali željezo, cink, bakar, mangan

MATOVILAC

• Odličan izvor vitamina A i C, dobar izvor vitamina B6
• Minerali kalij, mangan, željezo
• Jača imunitet
• Čisti organizam
• Umirujuće djeluje na živčani sustav
• Povoljno djeluje na zdravlje krvožilnog sustava

MASLINOVO ULJE

• Povoljno djeluje na izgled i zdravlje kose, kože, noktiju
• Sprječava bolesti srca i krvnih žila
• Oleinska i linolenska kiselina - čiste krv i snižavaju krvni tlak

HIMALAJSKA SOL

• Regulira razinu vode u organizmu
• Pomaže stanicama izbaciti višak kiseline
• Dobra djeluje na kosti i mišiće (sprječava grčenje)
• Dobra za opuštanje i dobar san

RECEPT

SASTOJCI

• 2 šalice kvinoje
• 2 šake matovilca
• 1 šaka crvenog radiča
• 1/2 šake rikole
• maslinovo ulje, ocat, sol, papar po želji

POSTUPAK

1. Kvinoju skuhati po uputama u postu 'Kako skuhati kvinoju'
2. Dodati matovilac, crveni radič i rikolu u veliku zdjelu te sol i papar, pa promiješati
3. Dodati kvinoju, maslinovo ulje i ocat, pa opet promiješati

I to je to. Jesti kao samostalno jelo ili kao prilog uz neko drugo jelo.

Dobar tek!