Recept za zdravu, laganu i odličnu povrtnu juhu - taman za ove hladnije dane. 
Juhu je jednostavno napraviti, treba samo nasjeckati sastojke, popržiti kratko na ulju, začiniti i dodati vodu. 

Povrće za juhu - mrkva, cvjetača, krumpir, peršin

Kocka joj daje malo više okusa, pa preporučujem koristiti neku s malo kvalitetnijim sastojcima. Meni je super iz Bio&Bio.

Ovu juhu bi trebali probati svi oni koji misle da juha ne može biti dobra bez mesa - da se razuvjere :)

Povrće za juhu - mrkva, cvjetača, krumpir, peršin

RECEPT

SASTOJCI (za 3 do 4 osobe)

  • 1 cvjetača srednje veličine
  • 1 veći krumpir
  • 4 manje mrkve ili 2 veće
  • nekoliko listova peršina
  • voda 0,5 - 0,8l
  • kocka za juhu 
  • luk
  • češnjak
  • sol i papar po želji

POSTUPAK

  1. Povrće nasjeckati na sitne komadiće. 
  2. Popržiti na ulju luk, nakon nekoliko minuta dodati češnjak dok zamiriši, pa dodati ostalo povrće. 
  3. Pržiti još minutu, dvije pa dodati vodu, sol, papar, peršin, kocku i zaklopiti poklopac.
  4. Kuhati 5-7 minuta u express loncu ili 15-20 minuta u običnom loncu.

Sastojci za laganu i zdravu povrtnu juhu - cvjetača, krumpir, mrkva, kocka za juhu, list peršina, luk, češnjak

Po želji, može se dodati paštica za juhu da bude zasitnija.


I to je to.
Dobar tek!