Chia puding s domaćim "mlijekom" od oraha
Još jedan recept za chia puding, ali sada s domaćim "mlijekom" od oraha - meni trenutno najboljim "mlijekom" za chia puding.
Orahe obavezno močiti preko noći, ili 8 sati da se izgubi gorčina i da postanu lakše probavljivi - da se aktiviraju enzimi.
Ako se orasi ne moče chia puding ne bude dobar (bude pregorko).
RECEPT: "MLIJEKO" OD ORAHA
SASTOJCI
- 1 šalica (1 cup = oko 2,5 dcl) namočenih oraha
- 4 šalice vode
- 2 žlice meda (ili neki drugi zaslađivač, datulje..)
POSTUPAK
- Orahe, vodu i med blendati 60 sekundi ili više ako se koristi slabiji blender. Nakon toga procijediti (po želji).
CHIA PUDING
SASTOJCI
- 1/3 šalice chia sjemenki
- 1/3 šalice grožđica
POSTUPAK
- U zdjelu s mlijekom dodati chia sjemenke i dobro promiješati, da se sve sjemenke povežu s vodom.
- U prvih par minuta često promiješati jer će se u suprotnom chia sjemenke zalijepiti na dno posude.
- Zatim prebaciti u frižider na najmanje 45 minuta ili bolje - preko noći.
I to je to. Dobar tek!