Ovi kolačići bez pečenja gotovi su za čas, nutritivni su, jako ukusni i treba nam samo 5 sastojaka za ih napraviti. Meni su jedan od najdražih deserata, ali super su i kao snack, prije i/ili poslije vježbanja, za uzeti sa sobom... U svakom slučaju, lijepo ih je imati doma, a super su i kao poklon :)

Sastojci:

indijski oraščići - trebaju nam pečeni neslani indijski oraščići. Možemo ih kupiti, ali puno su ukusniji kad ih pečemo doma
bademi - možemo koristiti sirove bademe, ali puno će se više osjetiti njihov orašasti okus kad su pečeni s indijskim oraščićima
medjool datulje - može i neke druge datulje, ali ako su suhe treba ih namočiti u vrućoj vodi oko 5 minuta ili dok ne omekšaju
kakao prah - sirovi kakao prah
ribani kokos/kokosove mrvice - opcionalno, za uvaljati kuglice. Možemo koristiti i kakao prah, usitnjene bademe....

Još recepata za kolačiće bez pečenja:

Čokoladne kuglice od lješnjaka i datulja iz Magimixa

Kolačići od orašastih plodova | Raw food

Sirovi (raw) kolačići

Zdravi jesenski kolačići

Kikiriki brownie

Najbolji brownie - bez pečenja (raw)

 Zdravi božićni kolačići

RECEPT: Zdravi kolačići bez pečenja - od pečenih indijskih oraščića i datulja

1 šalica = 250 ml

SASTOJCI

• 1 šalica indijskih oraščića
• 1 šalica badema
• 1 1/2 šalica medjool datulja (oko 22 medjool datulje)
• 1 žlica kakao praha
• 2-3 žlice kokosovih mrvica (ribani kokos) za uvaljati kolačiće

POSTUPAK

1. Na pleh dodamo indijske oraščiće i bademe. Pečemo ih na 160°C oko 15 minuta ili dok ne zamirišu i dobiju zlatastu/smeđu boju
2. Pustimo da se malo ohlade, dokle pripremimo datulje
3. Datulje operemo pod vodom u cjedilu i izvadimo im koštice
4. U multipraktik ili manju sjeckalicu (može i snažan blender, kao Vitamix) dodamo bademe i indijske oraščiće i miksamo do teksture brašna
5. Zatim dodamo datulje i miksamo dok se sastojci ne povežu u smjesu koja se drži zajedno i može oblikovati u kuglice. Ako se ne drži zajedno, dodamo još koju datulju. 
6. Izvadimo polovicu smjese u zdjelu ili tanjur (opcionalno) i dodamo kakao prah u preostalu polovicu u multipraktiku, pa izmiksamo da se kakao dobro poveže
7. Ugrubo promiješamo obje smjese tako da imamo dvije boje (opcionalno)
8. Oblikujemo smjesu u kuglice (uzimamo po žlicu do žlicu i pol smjese) ili pritisnemo u pravokutni kalup obložen papirom za pečenje, pa režemo kao običan kolač (brža verzija)
9. Uvaljamo kuglice u ribani kokos, usitnjene bademe, kakao prah... 

I to je to. Uživajte!

TIPS

• preporuka je ohladiti kuglice prije nego ih poslužimo. Stajanjem postaju još bolje jer se počnu sušiti. Mogu trajati tjednima u zatvorenoj posudi u hladnjaku.