Evo jedne ideje kako pripremiti patlidžan. Skroz brzo, jednostavno, (nama doma) jako ukusno i vjerujem da će se i vama svidjeti ako isprobate.

Na isti način pečem tikvice i gljive, ali ideju za ovako pripremiti patlidžan sam dobila u komentaru na Instagramu i zato puno hvala toj osobi!

Postupak?

Patlidžan narežemo na deblje kriške i pečemo na tavi. To je to.

Ja sam dodala peršin, češnjak i limun, kao i na sve povrće pripremljeno na ovaj način :)

Recept: Patlidžan na salatu

SASTOJCI

• 1 patlidžan (količina po želji)
• ulje za prženje
• 2-3 žlice peršina (sitno nasjeckanog)
• 1-2 češnja češnjaka (sitno nasjeckanog)
• sol, papar
• maslinovo ulje (opcionalno)

POSTUPAK

1. Patlidžan operemo, osušimo i po želji ogulimo koru. Narežemo na deblje kriške.
2. Zagrijemo tavu, pa dodamo ulje.
3. Na zagrijano ulje dodamo patlidžane i pečemo oko 3 minute sa svake strane.
4. Prebacimo na tanjur, posolimo sa obje strane, pa dodamo sitno nasjeckani peršin, češnjak, limun i po želji maslinovo ulje

I to je to. Dobar tek!