Patlidžan na salatu - Ideja kako pripremiti patlidžan

Evo jedne ideje kako pripremiti patlidžan. Skroz brzo, jednostavno, (nama doma) jako ukusno i vjerujem da će se i vama svidjeti ako isprobate.
Na isti način pečem tikvice i gljive, ali ideju za ovako pripremiti patlidžan sam dobila u komentaru na Instagramu i zato puno hvala toj osobi!
Postupak?
Patlidžan narežemo na deblje kriške i pečemo na tavi. To je to.
Ja sam dodala peršin, češnjak i limun, kao i na sve povrće pripremljeno na ovaj način :)
Recept: Patlidžan na salatu
SASTOJCI
- 1 patlidžan (količina po želji)
- ulje za prženje
- 2-3 žlice peršina (sitno nasjeckanog)
- 1-2 češnja češnjaka (sitno nasjeckanog)
- sol, papar
- maslinovo ulje (opcionalno)
POSTUPAK
- Patlidžan operemo, osušimo i po želji ogulimo koru. Narežemo na deblje kriške.
- Zagrijemo tavu, pa dodamo ulje.
- Na zagrijano ulje dodamo patlidžane i pečemo oko 3 minute sa svake strane.
- Prebacimo na tanjur, posolimo sa obje strane, pa dodamo sitno nasjeckani peršin, češnjak, limun i po želji maslinovo ulje
I to je to. Dobar tek!