Desert za doručak, zašto ne? Mene ovaj chia puding podsjeća na čokolino - samo u zdravoj verziji :)

Meni je najdraži za doručak, a u ovoj kombinaciji s proteinima odličan je kao obrok nakon treninga. Zasitan je, brzo se napravi i super je za spremiti u staklenku i uzeti sa sobom vani. A može biti i desert.

Ovog puta sam chia puding napravila s domaćim "mlijekom" od oraha, ali možete koristiti bilo koji drugi orašasti plod, sjemenke ili kupljeno mlijeko po izboru.

Trebat će vam 6 sastojaka - chia sjemenke, orasi, datulje, grožđice, protein prah i rogač u prahu + voda. Datulje sam koristila umjesto tekućeg zaslađivača, možete i vi ako ih imate doma, a ako nemate slobodno dodajte par žlica agavinog/javorov sirupa, meda..

proteinski chia puding zdrave navike

Protein prah se ne osjeti i ne pokvari okus, ako se to pitate, ali treba dodati malo više slatkog, barem po mom ukusu. Zato su tu datulje i grožđice. Koristila sam protein graška iz Tvornice Zdrave Hrane, neutralnog je okusa pa je super za dodati u smoothie ili ovako u chia puding. Puding će biti zasitniji, a dobro dođe i ako vježbate. Datulje su isto iz Tvornice, bez koštica.

RECEPT ZA PROTEINSKI CHIA PUDING

SASTOJCI

  • 60 g oraha (8 većih oraha)
  • 4 žlice chia sjemenki (35-40g)
  • 4 - 4,5 dcl vode
  • 2 žlice rogača
  • 1 mjerica protein praha
  • 10-ak manjih datulja
  • 30-35 g grožđica

POSTUPAK

  1. Orahe namočite preko noći ili barem 8 sati. Ako se ne koriste namočeni orasi puding će biti gorak i neće biti ukusan (pogledaj TIPS)
  2. Dobro ih isperite pod vodom
  3. U blender dodajte orahe, vodu, protein prah, rogač, datulje i izblendajte
  4. Dodajte chia sjemenke i kratko promiješajte u blenderu na najmanjoj brzini. Promiješajte par puta u prvih par minuta da se chia sjemenke ravnomjerno rasporede kroz tekućinu.
  5. Nakon 3-4 minute, prebacite chia puding u staklenu zdjelu
  6. Dodajte grožđice, promiješajte, prebacite u hladnjak i pustite da odstoji preko noći ili barem 2 sata da chia sjemenke upiju tekućinu
  7. Prebacite u staklenke/zdjelice, posipajte orasima, kokosovim chipsom, sjemenkama bundeve... po želji

I to je to! Dobar tek

TIPS

  • Kad radite chia puding s kupljenim mlijekom trebat će dosta duže da chia upije tekućinu. Kad se doma napravi "mlijeko" od vode i orašida/sjemenki može se jesti već nakon 2 sata, ali ovisi i o tome koje chia sjemenke koristite
  • Ako je puding rijedak dodajte još chia sjemenki, a ako je previše gust dodajte još vode
  • Ako ne stignete namočiti orahe radije koristite bademe, indijske oraščiće ili sjemenke suncokreta. Orasi su gorki ako nisu namočeni i puding neće biti ukusan.
  • Za još zasitniji obrok dodajte šaku sjemenki bundeve ili nekih drugih po izboru

Ako isprobate recept i odlučite ga podijeliti na društvenim mrežama, puno mi znači kad tagirate @zdravenavike i dodate hashtag #mojezdravenavike da vidim kako je vama ispalo i kako vam se svidjelo.