VIDEO RECEPT:

Za napraviti domaću "nutellu" ili namaz od datulja i lješnjaka, kako nam je draže nazvati, trebaju nam samo 4 sastojka, sjeckalica ili multipraktik i 5 minuta vremena.


Meni je puno ukusnija od prave Nutelle, koja je ionako puna šećera i ulja i ima jako mali udio lješnjaka. Ovaj namaz je od cjelovitih sastojaka i ima ih samo 4 - datulje, lješnjaci, kakao prah i voda. Još je bolja kad koristimo pečene lješnjake.

Namaz možemo napraviti i od badema, oraha ili indijskih oraščića ako nemamo lješnjake.

Orašide je važno pravilno pripremiti i namakati prije korištenja, ali više o tome sam pisala u ovom blog postu: Namakanje orašastih plodova i sjemenki - Što? Kako? Zašto?. Koristila sam namočene i dehidrirane lješnjake, ali možete staviti namočiti 8 sati prije nego napravite namaz, zatim ih dobro isprati pod vodom i dodati u sjeckalicu s datuljama bez dehidriranja. Za intenzivniji "nutella-asti" okus možemo koristiti pečene lješnjake.

RECEPT ZA DOMAĆU "NUTELLU" / NAMAZ OD DATULJA I LJEŠNJAKA

SASTOJCI

  • 100 g (pečenih) lješnjaka (1 cup)
  • 280 g datulja (2 cups)
  • 2 žlice kakao praha
  • 130 ml vode (1/2 cup + 1/4 cup)

POSTUPAK

  1. Najprije dodamo lješnjake u sjeckalicu ili multipraktik i usitnimo ih do teksture brašna
  2. Zatim dodamo datulje i vodu, miksamo da se sastojci povežu do teksture namaza (vrijeme će ovisiti o snazi multipraktika/sjeckalice)

I to je to. U slast!

VIDEO RECEPT:

TIPS