Domaća "nutella" » Namaz od datulja i lješnjaka

VIDEO RECEPT:
Za napraviti domaću "nutellu" ili namaz od datulja i lješnjaka, kako nam je draže nazvati, trebaju nam samo 4 sastojka, sjeckalica ili multipraktik i 5 minuta vremena.
Meni je puno ukusnija od prave Nutelle, koja je ionako puna šećera i ulja i ima jako mali udio lješnjaka. Ovaj namaz je od cjelovitih sastojaka i ima ih samo 4 - datulje, lješnjaci, kakao prah i voda. Još je bolja kad koristimo pečene lješnjake.
Namaz možemo napraviti i od badema, oraha ili indijskih oraščića ako nemamo lješnjake.
Orašide je važno pravilno pripremiti i namakati prije korištenja, ali više o tome sam pisala u ovom blog postu: Namakanje orašastih plodova i sjemenki - Što? Kako? Zašto?. Koristila sam namočene i dehidrirane lješnjake, ali možete staviti namočiti 8 sati prije nego napravite namaz, zatim ih dobro isprati pod vodom i dodati u sjeckalicu s datuljama bez dehidriranja. Za intenzivniji "nutella-asti" okus možemo koristiti pečene lješnjake.
RECEPT ZA DOMAĆU "NUTELLU" / NAMAZ OD DATULJA I LJEŠNJAKA
SASTOJCI
- 100 g (pečenih) lješnjaka (1 cup)
- 280 g datulja (2 cups)
- 2 žlice kakao praha
- 130 ml vode (1/2 cup + 1/4 cup)
POSTUPAK
- Najprije dodamo lješnjake u sjeckalicu ili multipraktik i usitnimo ih do teksture brašna
- Zatim dodamo datulje i vodu, miksamo da se sastojci povežu do teksture namaza (vrijeme će ovisiti o snazi multipraktika/sjeckalice)
I to je to. U slast!
VIDEO RECEPT:
TIPS
- Orašide je važno pravilno pripremiti i namakati prije korištenja. Pročitajte više u ovom blog postu: Namakanje orašastih plodova i sjemenki - Što? Kako? Zašto?
- Za intenzivniji "nutella-sti" okus možemo koristiti pečene lješnjake - Kako napraviti pečene lješnjake