Još u 10. mjesecu sam napravila anketu u Story-u na Instagramu ako bi vas interesirao video s hranom koju imam doma i velik dio vas je glasalo za "da". Malo mi je trebalo od ideje do izvedbe, ali video je stigao. Posnimala sam skoro pa svu hranu koju sam imala doma :) Snimala sam 25. 3, u tjednu kad su zatvorili tržnice i očekivala sam da ću moći kupiti još zelenog lisnatog povrća sredinom tjedna pa zato nisam radila neke velike zalihe. Sada naručujem preko Facebooka jer OPG od kojeg većinom kupujem na tržnici dostavlja. Moji roditelji imaju vrt, tako da dosta toga dobijem i od njih.

Hrana koju imam doma + kako produljiti trajanje voća i povrća

Obično snimam kratke video recepte, ali čini mi se da smo u ovo vrijeme i u ovoj situaciji svi skloniji isprobati nešto novo i drugačije. Nadam se da će vam video koristiti, da ćete dobiti neku koju ideju ili naučiti nešto novo.

VIDEO:

Kako produljiti trajanje svježeg voća i povrća

OTOPINA ZA PRANJE VOĆA I POVRĆA

SASTOJCI

  • mlaka voda
  • soda bikarbona
  • ocat

POSTUPAK

  1. dodajte otprilike jednu žličicu sode bikarbone za svaka 2 dcl vode
  2. pustite da voće ili povrće odstoji u otopini barem 15 minuta, pa dobro isperite
  • ja uglavnom natočim vodu u sudoper i dodam nekoliko žlica sode bikarbone od oka i octa tek toliko da reagira

MRKVA, CELER STABLJIKE

  • operite, ogulite, narežite na polovice ili četvrtine ovisno o veličini i spremite u staklenke s vodom do vrha, mijenjajte vodu svaka 2 do 3 dana

KRUMPIR, LUK, ČEŠNJAK

  • spremite na mračno i hladno mjesto

ZELENA SALATA

  • najdulje traje kad je zatvorena u plastičnoj vrećici s papirnatim ubrusom ili kuhinjskom krpom da upija vlagu
  • nije eco-friendly rješenje, pišite mi ako vi znate koje

ZELENO LISNATO POVRĆE

  • isto kao zelena salata ili možete oprati, posušiti, poslagati u ručnik ili veću kuhinjsku krpu da upija vlagu, pa zarolati

ZAČINSKO BILJE

  • spremite kao buket cvijeća, u vazu/staklenku s vodom i po mogućnosti držite u hladnjaku

JABUKE   

  • najbolje da ih operete i spremite u hladnjak jer vani brže sazrijavaju

BANANE

  • ako želite da sporije sazrijevaju, prebacite ih u hladnjak ili zamotajte peteljke u vrećicu. Ako vam ih je puno ozrelilo odjednom možete ih oprati, oguliti, pokidati na komadiće i zalediti, pa koristite u smoothiju umjesto leda ili napravite sladoled.

MANGO, AVOKADO

  • ako želite da sporije zreli, spremite u hladnjak
  • ako želite da brže ozreli, spremite u istu zdjelu s jabukama