Zelena salata s rižom i matovilcem

Salata je super način za uvrstiti povrće i zdraviju hranu na meni. Lagane su, osvježavajuće, ali i zasitne. Ovu salatu možete pripremiti za ručak/kasni doručak ili uzeti sa sobom vani - samo je spremite u staklenu posudu s čvrstim poklopcem.
Za zasitniju salatu možete dodati tunu (ili tvrdo kuhano jaje), a ako želite zdraviju biljnu salatu, izostavite.
MATOVILAC
- Odličan izvor vitamina A i C, dobar izvor vitamina B6
- Minerali: kalij, mangan, željezo
INTEGRALNA RIŽA
- Vitamini B skupine
- Minerali: kalcij, željezo, fosfor, mangan, magnezij
- Pogodno djeluje na želučane tegobe, kolitis
- Integralna riža ima više hranjivih sastojaka od obične bijele
ZELENA SALATA
- Vitamini A, E, C, B
- Minerali: fosfor, kalcij, magnezij, željezo, bakar
- Tamnije lišće znači veću nutritivnu vrijednost (više vitamina C)
- Folna kiselina - bitna za trudnice
- Za ljepši izgled kože, više energije, kvalitetniji san, bolju probavu, bistriji um
MASLINOVO ULJE
- Dobro za kosu, kožu, nokte
- Sprječava bolesti srca i krvnih žila
- Oleinska i linolenska kiselina - čiste krv i snižavaju krvni tlak
LIMUN
- Vitamini C, A, B
- Minerali kalcij, magnezij, fosfor, mangan
- Jedna od najzdravijih i najalkalnijih namirnica
- Povećava razinu dobrog kolesterola
- Antiseptik i antioksidant (dobro protiv gripe i prehlade)
- Pomaže sniziti krvni tlak
HIMALAJSKA SOL
- Regulira razinu vode u organizmu
- Pomaže stanicama da izbace višak kiseline
- Dobra za kosti i mišiće (sprječava grčenje)
- Dobra za opuštanje i dobar san
RECEPT:
SASTOJCI za 2 velike / 3 manje porcije:
- 3 žlice maslinovog ulja
- sok jednog limuna
- 2 šake zelene salate
- 2 šake matovilca
- 2 šalice kuhane i ohlađene integralne basmati riže (1 šalica nekuhane)
- 160 g (jedna konzerva) tune
- sol, papar
POSTUPAK:
- Skuhati rižu i pustiti da se malo ohladi
- U velikoj zdjeli povezati sve sastojke i začiniti
I to je to. Dobar tek!
IZVORI:
http://www.medicalnewstoday.com/
http://alternativa-za-vas.com/
http://www.whfoods.com/