Bruschette s namazom od slanutka (humusom) i gljivama - za doručak, ručak ili večeru.

Humus je super sam po sebi, ali nekad kao da mi fali još nešto i tu su se super uklopile gljive. Popržene na ulju, s malo češnjaka, peršina i limuna.

Brzo se napravi, jednostavno je, a opet malo drugačije.

Osim na kruhu, humus možete poslužiti uz mrkvu, stabljike celera ili neko drugo povrće po izboru.

RECEPT

SASTOJCI

  • kruh po izboru
  • 250 g gljiva
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 češanj češnjaka
  • ulje
  • sol, papar

HUMUS (klik za više o receptu)

  • 1 konzerva slanutka
  • 2 žlice soka od limuna
  • 4 žlice tahinija (paste od sezama)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • svježi peršin (~ 1 žlica nasjeckanog, a možete koristiti količinu po želji) 
  • 1 žličica origana
  • 3-4 žlice vode
  • sol

POSTUPAK

  1. Napraviti humus - sve sastojke ubacite u multipraktik dok se ne povežu
  2. Na malo ulja popržiti gljive, posoliti, dodati češnjak i kratko popržiti samo da zamiriši
  3. Maknuti s vatre, dodati nasjeckani peršin i limunov sok
  4. Tostirati kruh po izboru, namazati humusom i dodati gljive na vrh 
  5. Umjesto na kruhu, možete poslužiti uz mrkvu ili stabljike celera narezane na štapiće

I to je to. Dobar tek!

Ako isprobate - javite kako vam se svidjelo, bilo bi mi drago :)