Bruschette s humusom i gljivama
Bruschette s namazom od slanutka (humusom) i gljivama - za doručak, ručak ili večeru.
Humus je super sam po sebi, ali nekad kao da mi fali još nešto i tu su se super uklopile gljive. Popržene na ulju, s malo češnjaka, peršina i limuna.
Brzo se napravi, jednostavno je, a opet malo drugačije.
Osim na kruhu, humus možete poslužiti uz mrkvu, stabljike celera ili neko drugo povrće po izboru.
RECEPT
SASTOJCI
- kruh po izboru
- 250 g gljiva (ili više po želji)
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 1 žlica limunovog soka
- 1 češanj češnjaka
- ulje
- sol, papar
HUMUS (klik za više o receptu)
- 1 konzerva slanutka
- 2 žlice soka od limuna
- 4 žlice tahinija (paste od sezama)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- svježi peršin (~ 1 žlica nasjeckanog, a možete koristiti količinu po želji)
- 1 žličica origana
- 3-4 žlice vode
- sol
POSTUPAK
- Napraviti humus - sve sastojke ubacite u multipraktik i miksajte minutu-dvije dok se ne povežu u namaz
- Na malo ulja popržiti gljive (10ak minuta), posoliti, zadnju minutu dodati češnjak i kratko popržiti samo da zamiriši
- Maknuti s vatre, dodati nasjeckani peršin i limunov sok
- Tostirati kruh po izboru, namazati humusom i dodati gljive na vrh
- Umjesto na kruhu, možete poslužiti uz mrkvu ili stabljike celera narezane na štapiće
I to je to. Dobar tek!