Kako napraviti brašno od slanutka
Brašno od slanutka vrlo je jednostavno napraviti kod kuće. Sve što vam treba je slanutak, dehidrator ili pećnica i jak blender koji će ga samljeti u brašno.
Slanutak treba najprije namakati 8-24h, a više o namakanju možete pročitati u ovom članku. Zatim dehidrirati ili osušiti u pećnici, samljeti u brašno u jakom blenderu, prosijati i to je to.
Ja ga volim koristiti za tortilje od slanutkovog brašna.
RECEPT
SASTOJCI
- slanutak (količina po želji)
POSTUPAK
- Slanutak namakati u vodi od 8-24h
- Procijediti i dobro isprati
- Dehidrirati dok se potpuno ne osuši u dehidratoru (42°C oko 24h) ili na najnižoj temperaturi u pećnici s malo otvorenim vratima da se ne prepeku nego samo osuše
- Samljeti u brašno u jakom blenderu
- Prosijati
- Spremiti u staklenku ili zatvorenu posudu
I to je to, imate domaće brašno od slanutka!